Przepis i sposób przygotowania na: Duńska zupa z porów
Kroki postępowania
1
Cebulkę myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
2
Pora myjemy, obieramy z wierzchnich listków i kroimy w talarki.
3
Roztapiamy masło w garnuszku i szklimy na nim cebulkę oraz pora.
4
Dolewamy bulion warzywny i dusimy całość pod przykryciem około 20-25 minut.
5
Gdy por zmięknie rozdrabniamy całość blenderem. Dodajemy serek topiony i czekamy aż się rozpuści. Do miseczki odlewamy trochę zupki, dodajemy śmietanę i tak rozpuszczoną wlewamy z powrotem do zupki. Całość mieszamy. Doprawiamy pieprzem i solą.
Szynkę kroimy w kosteczkę i dodajemy pod sam koniec.
Szynkę kroimy w kosteczkę i dodajemy pod sam koniec.
6
Chleb kroimy w kosteczkę i pieczemy w piekarniku na 200 stopniach około 15-20 minut aż się zarumieni. Tak przygotowane grzanki idealnie nadają się do tej zupy.
7
Ser ścieramy na tarce.
Nalewamy zupy, bezpośrednio przed podaniem dodajemy grzanki i całość posypujemy serem. Do smaku możemy dodać także natkę świeżej pietruszki.
SMACZNEGO :)
Nalewamy zupy, bezpośrednio przed podaniem dodajemy grzanki i całość posypujemy serem. Do smaku możemy dodać także natkę świeżej pietruszki.
SMACZNEGO :)
