Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Pulpety

mielona wieprzowina 0,5 kg , łopatka
grzybki marynowane 1 szklanka
cebula 1 sztuka
jajko 2 sztuki
śmietana 18 proc 1 łyżka
Musztarda miodowa Prymat 1 łyżka
sól 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
mąka pszenna

Sos

pieczarki 0,5 kg
Bulion grzybowy 1 l.
koperek 4 łyżki
masło 2 łyżki
śmietana 18 proc 250 ml
mąka pszenna 2 łyżki
sól i pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym

Kroki postępowania

1
Pulpety:Grzyby odcedzamy na sitku z zalewy , przelewamy pod bieżącą wodą , kroimy w kostkę.
Cebulę obieramy , siekamy drobno.
Do miski przekładamy mięso , grzyby oraz cebulę , doprawiamy solą i pieprzem , mieszamy.
Krok 1 -  Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym foto
2
Dodajemy , śmietanę , musztardę , jajka oraz bułę tartą , wyrabiamy rękoma masę.
Krok 2 -  Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym foto
3
Dłońmi formujemy małe pulpety , każdego obtaczamy w mące pszennej.
Krok 3 -  Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym foto
4
Sos: Pieczarki obieramy , kroimy w pół plasterki , szklimy je na rozgrzanym maśle.
Krok 4 -  Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym foto
5
Zalewamy bulionem , doprowadzamy do zagotowania w między czasie wsypujemy koperek oraz doprawiamy wg. smaku solą i pieprzem.
Krok 5 -  Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym foto
6
Do garnka z sosem wkładamy pulpety , gotujemy na wolnym ogniu o 20 min.
Krok 6 -  Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym foto
7
Mąkę mieszamy energicznie ze śmietaną oraz paroma łyżkami sosu , przelewamy do garnka delikatnie mieszamy zagęszczając sos na wolnym ogniu.
Podajemy z tłuczonymi ziemniakami , kaszą lub makaronem.
Krok 7 -  Grzybowe pulpety w sosie pieczarkowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dagita 29.09.2015 20:05
Pyszny obiadek :)
Aannkaa82 29.09.2015 17:53
Ciekawy przepis ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak