Grasica cielęca, gruszka, brukselka, dynia

Brukselkę oczyszczamy z wierzchnich listków i gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut - pozostanie chrupka.
Grasicę oczyszczamy z błon, kroimy i płuczemy pod zimną wodą. Smażymy na patelni z dobrze rozgrzanym masłem, rozmarynem i czosnkiem przez 2-3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gruszkę doprawiamy solą i pieprzem, karmelizujemy na suchej patelni do złotego koloru.
Pestki dyni prażymy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni około 2 minut co jakiś czas mieszając.
Danie skrapiamy olejem z pestek dyni.
Smacznego :) ! Bon Appetit :) !