Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Knedle ze śliwkami i cynamonem

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki 650 g (obranych)
ser biały 250 g
mąka pszenna 1 szklanka
mąka ziemniaczana 1 czubata łyżka
jajko
śliwki węgierki
Cynamon mielony Prymat
cukier trzcinowy
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ze śliwkami i cynamonem

Kroki postępowania

1
Propozycja na smakowite i delikatne knedle ze śliwkami i cynamonem. Danie jest bardzo pożywne, a co najważniejsze przenosi nas w smaki dzieciństwa i rozpieszcza kubki smakowe :)

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie i studzimy.

Następnie mielimy je w maszynce do mięsa wraz serem białym i łączymy oba składniki.

* Najlepiej zrobić to dzień wcześniej i wstawić masę serowo - ziemniaczaną do lodówki. Knedelki ze schłodzonych ziemniaków wychodzą najlepsze.
Krok 1 - Knedle ze śliwkami i cynamonem foto
2
Śliwki węgierki rozkrajmy i pozbawiamy pestek.

W moździerzu mieszamy ze sobą 3 łyżeczki cukru trzcinowego i 1 łyżeczkę cynamonu, a powstałą mieszanką obsypujemy wnętrze śliwek.
Krok 2 - Knedle ze śliwkami i cynamonem foto
3
Ze środka masy serowo - ziemniaczanej wybieramy jej część, a w puste miejsce wsypujemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, sól do smaku oraz wbijamy jajko i wyrabiamy ciasto.
Krok 3 - Knedle ze śliwkami i cynamonem foto
4
Ciasto rolujemy podsypując je delikatnie mąką i porcjujemy na około 3 cm kawałki.
Krok 4 - Knedle ze śliwkami i cynamonem foto
5
Z każdej porcji formujemy kulę, którą rozpłaszczamy. Na środku układamy śliwkę, zakrywamy ją masą i ponownie formujemy kulę.

* Najlepsze do knedli są śliwki węgierki. Jeśli mamy większe śliwki, to do przygotowania knedli użyjmy ich połowy przekrojonej na pół (dwóch ćwiartek). Tym razem zrobiłam knedle z 3/4 śliwek węgierek i 1/4 dużych śliwek - obie wersje są pyszne.
Krok 5 - Knedle ze śliwkami i cynamonem foto
6
Uformowane knedelki wrzucamy do lekko osolonego wrzątku z dodatkiem łyżeczki masła i gotujemy około 5 minut od ich wypłynięcia.
Krok 6 - Knedle ze śliwkami i cynamonem foto
7
Knedle wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej, odstawiamy je, aby odciekły z wody, polewamy masłem i podajemy z ulubioną okrasą i dodatkami. Polecam jogurt grecki lub kwaśną śmietanę.

Życzę smacznego! :)
Krok 7 - Knedle ze śliwkami i cynamonem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 28.09.2015 20:32
pysznie wyglądają
halina17 25.09.2015 23:32
Dobre knedle.
GOSIA18 25.09.2015 13:23
Smaczny obiad
RenataZ-et 25.09.2015 11:10
ależ pięknie wyglądają na talerzu :)
Futka 25.09.2015 09:56
Serdecznie dziękuję :)
Maridka19 25.09.2015 09:06
ale pyszności
luna76 25.09.2015 08:31
bardzo smaczne !! :)
Iwusia 24.09.2015 23:37
idealne knedliki
kloruś 24.09.2015 22:21
chętnie bym skosztowała!
wwwiolka 24.09.2015 21:20
Bardzo fajny przepis.
agaK. 24.09.2015 21:08
To rozcięte wygląda jak oko:) Idealne są.
Wiktoria29 24.09.2015 20:45
takie proste dania są najlepsze
reniatka 24.09.2015 20:44
Ale super te knedelki musze zrobic
kuchcik89 24.09.2015 19:05
uwielbiam knedle :)
marenka 24.09.2015 17:13
uwielbiam je...;-)
cukiereczek 24.09.2015 17:06
domowe,smaczne knedle
Mama niejadka 24.09.2015 16:57
Super knedelki
adelajda 24.09.2015 15:15
Och jaki ładny kolorek mają :)
Monika-twin 24.09.2015 14:42
MUSZĄ BYĆ SMACZNE,PRZYPOMINAJĄ MNIE WIZYTE W CZECHACH :)
Madzai 24.09.2015 13:49
Zjadłabym chętnie
Ola1young 24.09.2015 13:47
pyszne knedelki ;)
pestka 24.09.2015 13:47
wyglądają przepysznie
inka2012 24.09.2015 13:34
pychota! :)
paulina2157 24.09.2015 13:32
bardzo apetyczne
jasiek 24.09.2015 13:22
takie są najlepsze

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak