Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomidorki koktajlowe w galarecie

4.0
(25)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

do słoika

pomidorki koktajlowe 1 kg
Liść laurowy suszony Prymat
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
ziele angielskie

zalewa

woda 1 l
cukier 2 łyżki
sól 1 łyżka
ocet 10 % 2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorki koktajlowe w galarecie

Pomidorki dokładnie umyć i osączyć, ułożyć w słoiczkach*. Do każdego słoiczka dodać listek laurowy oraz kilka ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego. Przygotować zalewę. Do garnka wlać wodę. Dodać cukier, sól i ocet, zagotować. Zestawić z ognia i dodać żelatynę, mieszać aż się rozpuści. Gorącą zalewą zalać pomidorki. Słoiki dobrze zakręcić. Wstawić do garnka wyścielonego ściereczką lub gazetami. Zalać wodą na wysokość 3/4 słoika. Pasteryzować 5 minut od zagotowania. Po wystudzeniu odstawić w chłodne miejsce lub do lodówki aby galaretka stężała. Z tej ilości pomidorków wyszły mi 4 słoiczki o pojemności 0,5 l.

*Przy jedzeniu gotowych pomidorków czasem wyszuwalne są skórki, zależy to chyba od odmiany pomidorków. Dlatego też też przed włożeniem pomidorków do słoiczka najlepiej je sparzyć i obrać ze skórki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kolorowa 23.09.2015 20:09
Bardzo ciekawe ;)
pestka 19.09.2015 17:54
bardzo ciekawy przepis
Anna169Hosz 19.09.2015 15:53
Interesujący pomysł.
Stenka 19.09.2015 11:52
ciekawy przepis
Ania321 19.09.2015 11:03
Oryginalne przetwory :) ciekawa jestem smaku
IZABELA29 19.09.2015 09:57
fajny ale nam nie smakowały
Habibi 19.09.2015 09:41
Robilam 2-3 lata temu, niestety chętnych na nie nie było ;) Za to każdy był zaskoczony nietypowym przetworem. Ja dodawalam sporo przypraw do zalewy z żelatyną.
Wacław 19.09.2015 09:37
znakomity pomysł na pomidorki :-)
ben-ka 19.09.2015 09:20
Ciekawy sposób na pomidorki, ja mam ich bardzo dużo więc może sobie zrobię.
jagoda5913 19.09.2015 00:40
doby pomysł ,mam dużo to wypróbuje
Łukasz15 18.09.2015 23:58
Ciekawy pomysł
Iwusia 18.09.2015 23:18
fajny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak