Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krówkowy sernik

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Tortownica 18 cm - spód

mąka pszenna 3/4 szklanki
cukier 2 łyżki
kakao 1 łyżka
masło 75 g
żółtko jajek 1 szt
śmietana 18 proc 1 łyżka

Masa serowa

jajko 3 szt
cukier 100 g
masło 20 g
mąka pszenna 1,5 łyżki
twaróg zmielony 600 g
kajmak 120 g

Polewa

czekolada mleczna 150 g
cukierki krówki 100 g

Przepis i sposób przygotowania na: Krówkowy sernik

Spód:
Do misy miksera wsypujemy mąkę, kakao, cukier, żółtko, masło i śmietanę. Wszystko mieszamy do utworzenia się grubej kruszonki. Wklepujemy ją delikatnie na dno tortownicy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Masa serowa:
Jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem. Ciągle miksując dokładamy małe kawałeczki masła i kolejno po łyżce sera oraz mąkę. Wszystko mieszamy do połączenia się składników. Masę dzielimy - na dwie części – 2/3 i 1/3. Do większej dodajemy kajmak o smaku krówkowym i dokładnie mieszamy. Na spód w tortownicy wylewamy po 4 łyżki masy z kajmakiem i 2 masy serowej, i tak aż do wyczerpania masy. Sernik pieczemy w nagrzanym do 160*C (funkcja góra-dół) przez 60-65 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i trzymamy w nim sernik jeszcze przez 30 minut.
Polewa:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Na serniku układamy pokrojone cukierki krówki. Polewamy fantazyjnie ciasto czekoladą.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 10.05.2017 15:22
mniam taki serniczek z kajmakiem
Ada-Gaba 29.02.2016 21:49
fajny serniczek
Mniam 06.10.2015 15:36
Wyśmienity sernik, bardzo taki lubię :)
Wacław 17.09.2015 10:24
znakomity sernik :-)
Krystyna32 17.09.2015 09:43
wygląda pysznie
Damiano
Damiano 17.09.2015 09:19
fajny serniczek
VioletoweKucharzenie 17.09.2015 07:56
Uwielbiam serniki i cukierki krówki. Połączone w jedno tworzą rewelacyjne ciasto, które szybko znika ze stołu.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak