ZUPA KALAFIOROWO-POROWA

W garnku zagotować bulion warzywny wraz z dodatkiem liści laurowych,ziela angielskiego oraz ziaren pieprzu.Do gotującego się bulionu dodać marchew pokrojoną w plastry oraz kalafiora podzielonego na różyczki po 5 minutach gotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.Całość gotować do momentu aż warzywa będą prawie miękkie w tym czasie pora pokroić w talarki i poddusić przez 2-3 minuty na maśle klarowanym.Pod koniec gotowania dodać go do gotującej się zupy następnie wlać śmietanką i gdy całość się zagotuje zdjąć zupę z ognia.Gotową zupę doprawić do smaku solą oraz dodać do niej posiekaną natkę pietruszki.