Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotlety z kapusty

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kapusta 500 g
cebula 1 sztuka
boczek wędzony 100 g
dymki ze szczypiorkiem 3
woda 500 ml
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
sos sojowy 1 łyżka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat szczypta
Kmin rzymski mielony Prymat szczypta
Imbir mielony Prymat szczypta
jajko 1 sztuka
bułka czerstwa 1 zamoczona w mleku
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
olej do smażenia
jajko do panierowania
Bułka tarta klasyczna Prymat do panierowania

Porada

Kotleciki podajemy ze świeżymi surówkami, można również podawać z sosem np grzybowym. Pycha!

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z kapusty

Kapustę ( ja użyłam brukselkę, ale można kapustę zwykłą, włoską) drobno szatkujemy, cebulę kroimy w kosteczkę, wędlinę w paseczki.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, smażymy boczek, po czym wyjmujemy na talerzyk. (Jeśli chcemy wersję bezmięsną pomijamy ten krok).

Na tej samej patelni smażymy kapustę i cebulę ok 5 minut, przyprawiamy, zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem do miękkości.

Ugotowaną kapustę odsączamy i studzimy na sitku, następnie łączymy w miseczce z odciśniętą namoczoną bułką, mielimy w maszynce lub rozdrabniamy w mikserze. Na koniec dodajemy jajko, bułkę tartą, przyprawy, posiekaną dymkę (oraz boczek), mieszamy.

Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy na tłuszczu z dwóch stron i odsączamy na ręczniku papierowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Renataj 16.09.2015 21:43
Interesujący pomysł:)
ben-ka 16.09.2015 19:11
Takich jeszcze nie jadłam.
misia53 16.09.2015 18:19
interesujacy przepis
Róża1 16.09.2015 14:28
fajny przepis !!!!
Wacław 16.09.2015 12:46
ciekawy przepis,nie jadłem takich kotletów
RenataZ-et 16.09.2015 12:30
super pomysł
Benita 16.09.2015 11:48
Fajne kotleciki
agnieszka214 16.09.2015 11:38
alez pychoa kotlecik
Aleksandra/Olcia 16.09.2015 11:12
super danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak