Makaron z włoską kapustą i szynką dojrzewającą

Zagotować wodę na makaron. Posolić.

W tym czasie pokroić kapustę włoską i szynkę w paseczki, cebulę w kosteczkę, czosnek posiekać drobno.

Wrzucić makaron, gotować ok 10-15 minut, w zależności od rodzaju makaronu.

Rozgrzać głęboką patelnię, wlać olej, dodać cebulę i szynkę, podsmażyć 5 minut, następnie dodać czosnek, kapustę, sól, pieprz, smażyć kolejne 5 minut, całożć podlać wodą lub bulionem i poddusić kolejne 5 mint.

Makaron odcedzić, dodać do kapusty, wymieszać.

Podawać z dodatkiem posiekanej zieleniny i startego parmezanu.