Dorsz w cieście piwnym z warzywami Julie

Filety doprawić z obu stron.

Z mąki i piwa zrobić dość lużne ciasto, dodać koperek -tak by tylko lekko obtoczyło rybę.

Wrzucamy ją na głęboki tłuszcz i smażymy kilka minut.

Warzywa kroimy w tzw. zapałkę lub Julie, czy słupki pięknie będą wyglądać, cebulę wystarczy w pół talarki, wrzucamy na rozpuszczone mało, doprawiamy i podduszamy przez ok 15 min, najlepiej na minimalnym ogniu, pod przykryciem, gdy będą pół twarde odparować płyn całkowicie, poprzez zwiększenie płomienia i odkrycia garnka, mieszać i kontrolować.