Przepis i sposób przygotowania na: Pilaw wołowo-grzybowy z brązowym ryżem
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w średnią kostkę i przesmazyć, nie rumieniąc, na niewielkiej ilości oleju.
2
Zalać wrzątkiem i pod gotować bez dodatku przypraw.
3
Do mięsa dodać przyprawy, posiekaną jak najdrobniej cebulę oraz drobno starty seler i marchewkę. Gotować do miękkości mięsa.
Uzupełnić sos gorącą wodą do ok.3/4 litra.
Uzupełnić sos gorącą wodą do ok.3/4 litra.
4
Kiedy mięso już jest niemal zupełnie miekkie wsypać do wywaru ryż. Całość przemieszać i chwilę pogotować pod przykryciem, a potem wstawić nakryty garnek do nagrzanego piekarnika (150-170*) i piec do czasu, aż ryż wchłonie cały wywar i zmięknie.
