Przepis i sposób przygotowania na: zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Kroki postępowania
1
Pomidory kroimy w ósemki i wrzucamy na patelnie. Dokładamy masło, czekamy aż się roztopi. Co jakiś czas trzeba miszać by się nie przypaliło. Jak ktoś chętny może przed tym pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Gdy na patelni pomidory zrobią się jak pasta, wtedy jest gotowe.
2
Do garnka wrzucamy dwie kości schabowe i gotujemy do pojawienia się szumowin. Gdy się pojawią to: odsączamy je . Dodajemy marcher, pietruszkę, natkę pietruszki. Przyprawiamy kucharkiem , pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim. Wszystko gotujemy aż do miękkości warzyw.
3
Gdy warzywa mamy miękkie i powstał wywar dodajemy z patelni zrobiony koncentrat. I wszystko gotuje. W tym czasie w miseczce rozrabiamy 2 łyżki mąki z 5 łyżkami wody na gładką masę. Następnie dodajemy śmietanę i dalej mieszamy. Gdy zrobiliśmy zaklepkę chartujemy ją poprzez dolanie do miseczki zupy i mieszamy. Wtedy wszystko przelewamy i mieszamy. Gdy się zagotuje zupa jest gotowa do spożycia.
