Przepis i sposób przygotowania na: PIECZONA SZYNKA W KETCHUPOWEJ MARYNACIE
Kroki postępowania
1
Czosnek obrać następnie każdy ząbek czosnku przekroić na pół tak przygotowany czosnek posypać solą i odstawić na 10 minut.W tym czasie oba kawałki mięsa(ja miałam dwa kawałki szynki po kilogramie każdy) oczyścić z błon opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć.Tak przygotowane mięso naszpikować osolonym czosnkiem a następnie natrzeć solą ze wszystkich stron.
2
Teraz należy przygotować marynatę do miski wlać olej dodać wędzoną paprykę,świeżo mielony pieprz oraz ketchup i wszystko wymieszać.
3
Przygotowaną marynatą posmarować kawałki mięsa i ułożyć je w naczyniu do pieczenia uprzednio wysmarowanym olejem.Naczynie z mięsem odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny.Po tym czasie wstawić mięso do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
4
Piec mięso przez 1,5 godziny od czasu do czasu polewając je sosem z pod pieczenia.Gotowe szynki wyjąć z piekarnika i odstawić przed pokrojeniem na 15 minut aby soki się związały.
