Name: ZUPA MEKSYKAŃSKA
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia meksykańska
Ingredients: sól 1 łyżeczka (do mięsa); pieprz 1 łyżeczki; ziemniaki 4 szt.; cebula 1 szt.; marchew 1 szt.; chili 1 szczypta; Czosnek suszony Prymat 1 szt.; bulion warzywny 1.5 l.; karkówka 350 gram; sól i pieprz smaku; fasola czerwona z puszki 3 szkl.; Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżki; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki

ZUPA MEKSYKAŃSKA

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bulion warzywny	1.5 l.
karkówka	350 gram
ziemniaki	4 szt.
marchew	1 szt.
Czosnek suszony Prymat	1/2 szt.
fasola czerwona z puszki	3/4 szkl.
Papryka słodka mielona Prymat	2 łyżki
Papryka ostra mielona Prymat	1/2 łyżeczki
chili	1 szczypta
pieprz	1/3 łyżeczki
sól i pieprz	do smaku
sól	1 łyżeczka (do mięsa)
cebula	1/2 szt.

Porada

Zupa najlepiej smakuje na następny dzień.

Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA MEKSYKAŃSKA

Kroki postępowania

Ziemniaki i marchew obrać pokroić w kostkę. Zalać bulionem i wstawić na gaz. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do zupy razem z odsączoną czerwoną fasolą.

Mięso umyć, osuszyć i zmielić w maszynce. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem, paprykami i chili. Wymieszać.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Podsmażyć na oleju. Dodać mięso. Przysmażyć na złocisto brązowy kolor. Po czym dodać do zupy. Gotować jeszcze ok. 20 minut. Zupę doprawić do smaku wedle uznania.