Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane jajeczne gniazdka
Kroki postępowania
1
Żółtka oddzielić od białek ( każde żółtko w osobnej szklaneczce ).
2
Do białek dodać sól, pieprz i zioła prowansalskie. Ubić na sztywną pianę.
3
Salami pokroić w kostkę a natkę pietruszki posiekać. Dodać do białek razem z serem i wymieszać szpatułką.
4
Blachę wyłożyć pergaminem. Nałożyć dwa placki z białek, tworząc gniazdka z lekkim wgłębieniem na środku.Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i wstawić blachę z jajkami na 5 min., aż się lekko zarumienią.
5
Po tym czasie wyciągamy i na środek gniazdek wlewamy żółtka. Ponownie wstawiamy do piekarnika na kilka minut, w zależności jak, kto lubi, bardziej czy mniej ścięte żółtka.
