Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane cukinie
Kroki postępowania
1
Cukinię umyj, przekrój na pół, odetnij końcówki, obierz oraz wydrąż miąższ (nie wyrzucaj!).
2
Pieczarki obierz i pokrój w paski.
3
Niewielką cebulkę posiekaj na drobno. Następnie na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulkę. Zaczekaj aż się lekko zarumieni.
4
Do zarumienionej cebulki dodaj pieczarki i razem wysmaż kilka minut.
5
Na tę samą patelnie wrzuć zmiażdżony czosnek z mięsem mielonym. Cały czas mieszaj aby dobrze wszystko się podsmażyło.
6
Pomidora dokładnie umyj i pokrój w niewielkie prostokąty. Następnie wrzuć na patelnię.
7
Dodaj również częściowo wydrążony miąższ z cukinii. Wszystko chwilkę razem podduś. Na koniec dopraw wszystko solą i pieprzem oraz natką pietruszki.
8
Cukinię faszeruj mięskiem i wstaw do piekarnika nagrzanym do 180 stopni na 30 minut. 5 minut przed końcem pieczenia posyp żółtym serem, który wcześniej starłeś na starce.
9
Podawaj gorące z posypaną natką pietruszki.
