Jagodzianki

Z drożdży robimy zaczyn, dodając do nich ciepłe mleko i cukier, odstawiamy żeby urosło. W oddzielnej misce mieszamy jajko, masło, maślankę, mleko, następnie dodajemy zaczyn drożdżowy. Żeby ułatwić sobie wyrabianie ciasta drożdżowego do płynnej części powoli wsypuję mąką, wyrabiając całość mikserem, żeby ciasto później było jak najbardziej puszyste. Po wsypaniu całości mąki ciasto wyrabiamy rękami lub mikserem z nakładką do wyrabiania ciasta. Tak wyrobione ciasto zostawiamy na ok. godzinę żeby podwoiło swoją objętość.
Później ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i dzielimy na 10 prostokątów.
Jagody myjemy, suszymy i mieszamy z cukrem waniliowym.
Nakładamy po ok. łyżeczce na każdy prostokąt. Brzegi prostokąta zawijamy na kształt bułeczki i odwracamy na spód łączeniem.
Zostawiamy do wyrośnięcia, a w tym czasie robimy kruszonkę.
Łączymy mąkę, masło i cukier mieszając energicznie, najlepiej widelcem żeby powstała sypka konsystencja.
Bułeczki posypujemy kruszonką, grubo i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C, na około 20 minut aż się zrumienią.