domowe lody śmietankowe

Mleko lekko podgrzewamy ze śmietaną 30% dodając cukier, mieszamy aby się rozpuścił. Roztrzepane żółtka mieszamy w miseczce z odrobiną ciepłego mleka.. Tak zahartowane żółtka wlewamy do ciepłego mleka. Wstawiamy ponownie na ogień i gotujemy aż mieszanina zacznie lekko gęstnieć i osiągnie konsystencję rzadkiego kremu. Zdejmujemy z ognia, studzimy, a następnie dodajemy śmietanę 18%. Tak przygotowaną masę przelewamy do urządzenia do lodów i dalej postępujemy według instrukcji urządzenia