Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z mięsem i warzywami
Kroki postępowania
1
Bakłażan umyć, osuszyć, pokroić w słupki, oprószyć solą na 10-15 minut, opłukać.
2
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w na kawałki. Paprykę bez gniazd nasiennych i cukinię pokroić w słupki.
3
Mięso umyć i pokroić w podłużne paski, zrumienić na rozgrzanym smalcu.
4
Dodać pokrojony w krążki por i posiekany czosnek, podsmażyć.
5
Przełożyć do garnka, wlać 1 szkl bulionu, dodać odrobinę soli i pieprzu, przykryć i dusić.
6
Do półmiękkiego mięsa dodać przygotowane warzywa i dusić do miękkości.
7
Śmietanę wymieszać z odrobiną wody, mąką, koncentratem i mieloną papryką. Połączyć z mięsem, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sosem sojowym.
