Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z musem malinowym
Kroki postępowania
1
Ciasto
Jajka ubić z cukrem. Czekoladę rozpuścić z masłem i ostudzić. Do masy jajecznej dodać mąkę oraz cieniutkim strumieniem wlać rozpuszczoną czekoladę w tym czasie cały czas ucierając mikserem na wolnych obrotach. Powstałą masę wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia a następnie podpiec 15 minut w 180 stopniach.
Jajka ubić z cukrem. Czekoladę rozpuścić z masłem i ostudzić. Do masy jajecznej dodać mąkę oraz cieniutkim strumieniem wlać rozpuszczoną czekoladę w tym czasie cały czas ucierając mikserem na wolnych obrotach. Powstałą masę wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia a następnie podpiec 15 minut w 180 stopniach.
2
Masa
Ser przecisnąć przez praskę dodać ser mascarpone, żółtka, kremówkę, cukier, mąkę i zapach.
Ser przecisnąć przez praskę dodać ser mascarpone, żółtka, kremówkę, cukier, mąkę i zapach.
3
Białka ubić na sztywno.
4
Delikatnie wymieszać białka z masą serową
5
Wylać na podpieczony spód.
6
Przygotować mus malinowy. Maliny przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek a następnie dodać cukier.
7
Następnie wylać mus malinowy na masę serową.
8
Piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni. Ostudzony włożyć na noc do lodówki.
