Cytrusowa makrela z piekarnika

1.
Ryby należy przygotować dzień wcześniej, czyli dokładnie umyć, wypatroszyć, oczyścić, odciąć głowy i osuszyć papierowym ręcznikiem. Zrobić nacięcia wzdłuż każdej ryby. Wnętrze ryby oprószyć przyprawą do ryby a wierzch oprószyć solą i pieprzem. Całość skropić cytryną.
2.
Na następny dzień cytrynę pokroić w cienkie plasterki i po 2 umieścić w środku każdej makreli. Rybę owinąć folią na dwa razy i wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 20 min.