Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami

2.0
(7)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

udka kurczaka 6 szt
masło 100 g
natka pietruszki 1 pęczek
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat do smaku
ryż 300 g
papryka czerwona 1 szt
marchew 2 szt
Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
bulion drobiowy 500 ml
cebula czerwona do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami

Kroki postępowania

1
Przygotowanie mięska:
Oczyszczone udka obsypujemy przyprawą do kurczaka i odkładamy na godz. w chłodne miejsce.
Krok 1 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
2
Przygotowanie mięska:
Na patelni rozgrzewamy odrobinę masełka.
Krok 2 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
3
Przygotowanie mięska:
Dodajemy udka kurczęce i podsmażamy na małym gazie systematycznie dodając masło.
Krok 3 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
4
Przygotowanie mięska:
Gdy udka wstępnie się zetną, zaczynamy dodawać stopniowo posiekaną natkę pietruszki.
Krok 4 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
5
Przygotowanie mięska:
Udka dusimy na małym ogniu pod przykryciem, łącznie przez ok 25-30 min. Podczas duszenia z masła i tego co wypłynie z mięska powstanie pyszny sos.
Pierwszy raz danie jadłem podane z białym pieczywem, którym wyjadało się pyszny sos.
Krok 5 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
6
Przygotowanie ryżu:
Na patelni na odrobinie tłuszczu rozgrzewamy posiekaną odrobinę cebulki.
Krok 6 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
7
Przygotowanie ryżu:
Dodajemy opłukany ryż i czekamy żeby się lekko zeszklił.
Krok 7 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
8
Przygotowanie ryżu:
Podlewamy bulionem.
Oczywiście bulion można zastąpić wodą, ale wówczas danie jest uboższe w smaku.
Krok 8 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
9
Przygotowanie ryżu:
Dodajemy oczyszczoną i drobno pokrojoną paprykę oraz marchew startą na tarce o grubych oczkach.
Krok 9 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
10
Przygotowanie ryżu:
Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem.
Krok 10 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
11
Przygotowanie ryżu:
Gdy ryż zacznie pochłaniać płyn doprawiamy kucharkiem, pieprzem i natką pietruszki.
Krok 11 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
12
Przygotowanie ryżu:
Mieszamy i dusimy przez kilka min jeszcze. W razie potrzeby podlewamy bulionem (lub wodą).
Łączny czas gotowania ryżu w tej wersji to ok 25-30 min.
Krok 12 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto
13
Smacznego :)
Krok 13 - Udka kurczęce inspirowane Francją z ryżem z warzywami  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak