Szynka duszona podana w sosie z suszonym borowikiem

Duszone mięsko przygotowanie:

Szynkę wieprzową myjemy osuszamy i kroimy w grubsze paski lub kawałki ( kto jak lubi).

Kawałki mięsa wkładamy na patelnie i podlewamy oliwa z oliwek ( smażymy z obu stron).

Po usmażeniu podlewamy mięso wodą i dodajemy ziele i listek laurowy ( dusimy kolo godziny)

Po godzinie dodajemy startą marchew ( z 15 minut dusimy dalej .

Marchew mamy miękkie mięsko też . więc dodajemy pokrojony w kostkę Koryciński ser z suszonym borowikiem Czesławy Zarzeckiej .

Już nie dusimy tylko mieszamy do rozpuszczenia sera .

Na końcu doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy śmietanę .

Podajemy z ziemniakami z wody oraz z sałatką z sosem czosnkowym .

Przygotowanie sosu czosnkowego :

Do miseczki wlałam jogurt .

Obrałam czosnek i go sprasowałam , dodałam do jogurtu.

Dodałam również 4 łyżki majonezu .

Teraz doprawiamy cukrem sola i pieprzem .