Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

sernik z musem ananasowo-mandarynkowym i pistacjami oraz limonkowym lukrem

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

spód

herbatniki 150 g
kakao 3 łyżki
masło miękkie 2 łyżki
pistacje posiekane 2 łyżki

masa serowa

twaróg zmielony 800 g
śmietanka kremowa 4 łyżki
jajko 6 szt
cukier puder 1 szklanka
esencja waniliowa 1 łyżeczka

mus owocowy

mandarynki 4 szt
ananas świeży 1/3 szt

lukier

sok z limetki 1 szt
cukier puder 2/3 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: sernik z musem ananasowo-mandarynkowym i pistacjami oraz limonkowym lukrem

spód: W blenerze rozdrobnić razem herbatniki i pistacje, przełożyć do naczynia. Ciasteczkową masę połączyć z kakao i masłem. Wylepić nią dno tortownicy (26cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec 10 minut w 180C.

mus owocowy: mandarynki obrać, podzielić na cząstki, pozbawiając białych błonek/skórek. Ananasa obrać i pokroić na kawałki. Owoce umieścić w blenderze i zmiksować. Mus odsączyć z soku na sicie.

masa serowa: zmielony twaróg utrzeć z cukrem, dodawać po jajku. Następnie dodać esencję, śmietankę i owocowy mus. Krótko zmiksować na niskich obrotach.

Masę serową przełożyć na podpieczony spód. Piec w temp.180C przez 15minut, a następnie przez 1h15minut w 160C.

lukier: do kubeczka wycisnąć sok z limonki, dodać cukier, ucierać łyżeczką na gładką, białą masę

wierzch: wystudzony sernik polukrować oraz ozdobić posiekanymi drobno pistacjami

Schłodzony sernik smakuje najlepiej!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

iziona 21.08.2015 12:41
Musi być przepyszny
Renataj 20.08.2015 21:56
Chętnie spróbuję takiego "owocowego" sernika
Wiktoria29 20.08.2015 20:41
rewelacyjny
adelajda 20.08.2015 20:03
pyszniutkie ciacho
Łukasz15 20.08.2015 16:53
Pyszne ciasto
Ewelina1991 20.08.2015 15:01
wspaniały wypiek
ania2610 20.08.2015 14:41
wygląda przepysznie!
Saga123 20.08.2015 14:07
smacznie wygląda :)
Joannasz3190 20.08.2015 13:05
Pyszności :)
Monika-twin 20.08.2015 12:56
WYGLĄDA OBŁEDNIE,S MAKUJE PEWNIE SUPER! WOW!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak