Przepis i sposób przygotowania na: Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro
Kroki postępowania
1
Marchew obieramy , kroimy w cienkie słupki , pędy bambusa odcedzamy z zalewy ( jeśli są w dość szerokich paskach przekrawamy na mniejsze) Papryczkę chili wraz z pestkami siekamy drobno.
2
W garnku zagotowujemy bulion z mleczkiem kokosowym , dodajemy warzywa gotujemy do miękkości.
3
Pierś z kurczaka oczyszczamy z błonek , myjemy , osuszamy.
Mięso kroimy w małą kostkę , cebulę siekamy drobno.
Na patelni rozgrzewamy olej smażymy pierś z cebulą doprawione 2 łyżkami curry na rumiano.
Mięso kroimy w małą kostkę , cebulę siekamy drobno.
Na patelni rozgrzewamy olej smażymy pierś z cebulą doprawione 2 łyżkami curry na rumiano.
4
Zawartość patelni przekładamy do zupy.
Dodajemy koncentrat curry oraz sos sambal , doprawiamy imbirem , solą i pieprzem.
Mieszamy zupę ,wsypujemy makaron ryżowy , pozostawiamy na gazie do ugotowania się makaronu.
Dodajemy koncentrat curry oraz sos sambal , doprawiamy imbirem , solą i pieprzem.
Mieszamy zupę ,wsypujemy makaron ryżowy , pozostawiamy na gazie do ugotowania się makaronu.
