Przepis i sposób przygotowania na: okonomiyaki- japoński placek z kapustą
Kapustę poszaktować, następnie na oleju podsmażyć z dodatkiem posiekanego czosnku i przyprawić słodką papryką. Smażyć ok. 3 minut.
Mąkę wymieszać z wodą, solą, jajkami oraz proszkiem do pieczenia, dodać również podsmażaną kapustę z czosnkiem. Całośc wymieszać.
Na patelni rozgrzać oliwę, nałożyć pierwszą porcję ciasta i lekko rozprowadzić po patelni, kiedy spód zacznie się rumienić
na wewnętrzną stronę placka dodać plastry boczku i przewrócić placek na drugą stronę. Smażyć aż boczek będzie rumiany.
Placki podawać z sosem, majonezem i posiekaną cebulką dymką.