Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z rabarbarem
Kroki postępowania
1
Do przesianej mąki dodać mąkę ziemniaczaną, odrobinę soli, olej i żółtko.
2
Wlać mleko i wodę gazowaną.
3
Zagnieść ciasto, przykryć i pozostawić na 20-30 minut.
4
W międzyczasie rabarbar umyć, obrać i pokroić na kawałeczki. Posypać cukrem z wanilią, wymieszać.
5
Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki, na każdy krążek ułożyć po kilka kawałeczków rabarbaru.
6
Krążki ciasta złożyć na pół i dokładnie zlepić brzegi.
7
Wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować około 4-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
8
Wyjmować łyżką cedzakową, wkładać na talerze, posypać cukrem. Podawać z dodatkiem śmietany ubitej z cukrem pudrem lub zrumienionym masłem.
