Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówka ze śliwkami i kruszonką.
Kroki postępowania
1
Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru,mąki i połową ciepłego mleka.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce,żeby ruszyły. Jajka ucieramy z cukrami na puszystą masę. Masło roztapiamy i studzimy. Do mąki dodajemy wyrośnięte drożdże,szczyptę soli,utarte jajka,stopione i przestudzone masło,zagniatamy mięciutkie ciasto,w razie potrzeby dolewamy pozostałe ciepłe mleko.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1 godzinę w ciepłe miejsce.
2
Po tym czasie ciasto wałkujemy i wykładamy do blaszki posmarowanej masłem o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Śliwki myjemy i dokładnie osuszamy,przekrawamy na pół i usuwamy pestki,następnie układamy je na cieście skórką do ciasta.
3
Podane składniki kruszonki przekładamy do miski i rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki.Tak przygotowaną kruszonką posypujemy ciasto.
4
Ciasto pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
