Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane cukinie na ostro o smaku gyros
Kroki postępowania
1
Cukinie myjemy, osuszamy. Przekrawamy każdą na pół wzdłuż. Usuwamy gniazda nasienne za pomocą łyżeczki lub łyżki do lodów.
2
Piersi z kurczaka myjemy, usuwamy błonki, kroimy w małą kostkę. Cebulę obieramy, siekamy drobno. Paprykę, paprykę chili oraz pomidory kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy kurczaka z cebulą oraz przyprawą do gyrosa, dodajemy papryki oraz pomidory, doprawiamy resztą przypraw. Dusimy farsz do odparowania nadmiaru płynów.
3
Na dno każdej cukinii kładziemy odrobinę sera żółtego.
4
Każdą uzupełniamy farszem oraz posypujemy ponownie obficie serem żółtym. Pieczemy 40 min w piekarniku nagrzanym do 150 st. Podajemy na ciepło posypane natką pietruszki.
