Przepis i sposób przygotowania na: Zupa brokułowa z cukinią i pomidorami
Warzywa kroimy w cienie pół plasterki zalewamy o.2,5 l. wody.
Gotujemy na pół miękko.
Brokuła myjemy , dzielimy na małe różyczki.
Cukinię obieramy , usuwamy gniazda nasienne , kroimy w kostkę.
Pomidory z cebulą obieramy , kroimy w małą kostkę.
Na patelni rozgrzewamy masło , szklimy cebulę , dodajemy pomidory.
Dusimy chwilę do puszczenia soków przez pomidory.
Do zupy dokładamy zawartość patelni dokładnie wypłukując szklanką wody smak który na niej został.
Dodajemy także brokuły oraz cukinie , doprawiamy ziołami , solą i pieprzem.
Gotujemy zupę kolejne 10-15 min na wolnym ogniu.