Przepis i sposób przygotowania na: Fasolanka na wędzonych kościach
Kroki postępowania
1
Fasolę wsypujemy do garnka i zalewamy wodą najlepiej poprzedniego dnia aby fasola dobrze spęczniała. Przed gotowaniem odlewamy wodę i zalewamy świeżą.
2
Do garnka dodajemy opłukane kości wędzone, liście laurowe i ziele angielskie a także kostkę rosołową i roztarty palcami majeranek ( ten zabieg uwolni więcej aromatu z majeranku). Całość gotujemy na wolnym ogniu aż fasola będzie miękka.
3
W tym czasie obieramy warzywa i kroimy w kostkę, a gdy fasola będzie miękka dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze około 10 minut, Na koniec dodajemy zeszklona na maśle cebulę.
