Jagodzianki

Przygotować rozczyn: drożdże rozkruszyć, wymieszać ciepłym mleku z dodatkiem cukru i mąki.
Mąkę przesiać, w środek dodać rozczyn, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około pół godziny. Następnie dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto do momentu aż nie będzie kleiło się do rąk. Ponownie pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Jagody wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną.
Odrywać po kawałku ciasta, uformować placuszek, na środek nakładać jagody i uformować bułeczki. pozostawić do wyrośnięcia na pól godziny. bułeczki posmarować roztrzepanym białkiem i posypać kruszonką zagnięcioną z podanych składników. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni na złoty kolor