Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka w pieczarkach z imbirem i kurkumą Zewy
Kroki postępowania
1
Karkówkę pokroić na 5 plastrów, lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, posolić.
Pieczarki po oczyszczeniu dowolnie pokroić, cebulę pokroić w kostkę.
2
Rozgrzać szeroki rondel i położyć w nim plastry mięsa ( nie dajemy tłuszczu, gdyż wytopi się z mięsa ).
Szybko obsmażyć z dwóch stron, potem oprószyć przyprawami i dalej smażyć do zrumienienia.
Szybko obsmażyć z dwóch stron, potem oprószyć przyprawami i dalej smażyć do zrumienienia.
3
Następnie dodać cebulę i pieczarki, chwilę smażyć, podlać rosołem i dusić do miękkości pod przykryciem.
Gotowe plastry karkówki podawać np. z ziemniakami i surówką.
Gotowe plastry karkówki podawać np. z ziemniakami i surówką.
