Przepis i sposób przygotowania na: Konfitura z mirabelek
Kroki postępowania
1
Mirabelki opłukać, i oberwać ogonki
2
Usunąć przy pomocy drylownicy lub noża wszystkie pestki
3
Śliwki zasypać cukrem, wymieszać i odstawić na kilka godzin, żeby rozpuścił się cukier i powstał syrop
4
Odlać sok i zagotować. Gorącym zalać mirabelki i zostawić do wystygnięcia. Ponownie zlać syrop i gotować na wolnym ogniu około pół godziny bez przykrycia aby zredykować trochę płynu. Zebrać tworzącą się pianę
5
Do gotującego się syropu dodać mirabelki i zagotować
6
Gotującą się konfiturę nałożyć szybko do słoików, zakręcić i odstawić do góry dnem do ostygnięcia
