Jagody we własnym syropie

Jagody dokładnie myjemy i czyścimy. Używamy tylko całych i świeżych, niezbitych owoców. Wrzucamy na patelnię, zasypujemy cukrem i gotujemy na małym ogniu. Mieszamy cały czas owoce. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić a jagody powinny wypuścić swój prawdziwy sok. Proces powinien trwać 15-20 minut. Wlewamy bardzo gorące jagody wraz z syropem do wyparzonych słoików. Ja osobiście nie pasteryzowałem. Odwracamy dnem do góry i czekamy do całkowitego wystudzenia.