Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczna pomidorowa z białą papryką i oscypkiem
Kroki postępowania
1
Do garnka przekładamy kości wieprzowe, dodajemy udźce, zalewamy wodą, dodajemy sól, liść laurowy i ziele angielskie - gotujemy wywar, ściągamy szumowinę.
2
Marchewkę obieramy wraz z pomidorem, paprykę odczyszczamy z nasion. Do wywaru dodajemy liście selera, liście lubczyka , pora i natkę pietruszki oraz marchewkę, paprykę i pomidora - gotujemy przez 35 minut na niewielkim ogniu.
3
Do malaksera przekładamy pomidory z puszki, dodajemy część ugotowanej marchewki oraz paprykę
4
Warzywa miksujemy na gęsty krem.
5
Krem przelewamy do zupy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, zagotowujemy.
6
Zupę podajemy z ugotowanym makronem i startym oscypkiem.
