Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z jagodami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy do miski lub na stolnicę , robimy na środku dołek, wbijamy jajko i wlewamy roztopione masło. Wszystko zagniatamy nożem i opcjonalnie dolewamy ciepłe mleko. Jak już ciasto się połączy ze składnikami zaczynamy wyrabiać rękami około 10 minut,aż powstanie jednolite i gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie i nie odchodzi od dłoni podsyp mąką, a jeśli jest zbyt twarde dodaj jeszcze opcjonalne mleka.
Tak przygotowane ciasto przełóż na talerz, posmaruj wierzch olejem i przykryj ręcznikiem aby ciasto nam nie wyschło i podstaw na 20 minut, aby doszło.
Tak przygotowane ciasto przełóż na talerz, posmaruj wierzch olejem i przykryj ręcznikiem aby ciasto nam nie wyschło i podstaw na 20 minut, aby doszło.
2
Ciasto na pierogi rozwałkuj na grubość 3mm podsypując mąką pszenną, aby ciasto nam nie przywierało do stołu i wałka. Na rozwałkowanym cieście wykrawamy kółka.
3
Na każde wycięte kółko z ciastem nakładamy jagody i pół łyżeczki cukru.
4
Za pomocą specjalnego urządzenia zlepiamy pierogi. Można również ręcznie dowolnym stylem.
5
Pierogi wrzucamy do gotującej wody z 2 łyżkami oleju. Gotujemy 3-4 minutki od wypłynięcia. Po ugotowaniu odcedzamy pierogi i posypujemy cukrem.
