Surówka biało- czerwona

Kapusty drobno posiekać- posolić i ugnieść rękami- odlać płyn.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę prosto do kapusty- wymieszać.
Dodać oliwę według uznania i przyprawić pieprzem.
Odstawić by smaki się przegryzły.