Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

5.0
(23)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki młode 700 g
kiełbasa 300 g
cebula 2 szt
ząbki czosnku 2-3 szt
pieczarki 150 g
papryka czerwona 1 szt
olej 1-2 łyżki
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1 łyżka
śmietana 18-procentowa 250 ml (słodka)
wywar warzywny 1 1/2 szklanki
tymianek 3-4 gałązki
natka pietruszki 1-2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Podsmażamy kilka minut na łyżce oleju. Gdy ziemniaki się lekko zarumienią posypujemy je przyprawą do ziemniaków i dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Ziemniaki zalewamy wywarem warzywnym i słodką śmietaną – dusimy ok. 20 minut aż będą miękkie, a sos zgęstnieje.
W międzyczasie kiełbasę kroimy w plasterki lub słupki i podsmażamy. Jak z kiełbasy zacznie wytapiać się tłuszcz, dodajemy pokrojoną w pióra cebule i smażymy aż cebula się zeszkli. Cebulę i kiełbasę przekładamy do miski, a na tłuszczu pozostałym po smażeniu kiełbasy podsmażamy pieczarki pokrojone w ćwiartki. Podsmażone pieczarki doprawiamy do smaku solą i pieprzem i przekładamy do kiełbasy.
Na spodzie naczynia do zapiekania układamy ziemniaki i polewamy je sosem. Na ziemniaki układamy wszystkie podsmażone warzywa. Na sam koniec układamy pokrojoną w słupki paprykę. Całość posypujemy pieprzem i solą. Na wierzchu układamy gałązki świeżego tymianku. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na ok. 30 minut.

Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dollce 16.07.2015 12:24
wygląda mega kusząco
Renata9 14.07.2015 08:52
Bardzo lubię takie zapiekanki :-)
patryska76 13.07.2015 23:55
smaczna zapiekanka!
Wafelek2601 13.07.2015 22:43
Przepyszna.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak