Roladki wołowe z kukurydzą

Kukurydzę osączyć, masło roztopić i dusić w nim kukurydzę z ziołami około 5-10 minut. Ostudzić, dodać jajo i starty ser. Mięso pokroić w cienkie plastry, rozbić, natrzeć solą i pieprzem. Na każdy plaster nałożyć łyżkę farszu z kukurydzy, zwinąć ciasno, spiąć wykałaczką, zanurzyć w mleku, obtoczyć w tartej bułce i smażyć ze wszystkich stron na oleju, na bardzo małym ogniu. Podawać z kaszą i pikantną surówką.