Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

TORCIK Z BORÓWKAMI I MASCARPONE

3.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Tortownica 24 cm - Biszkopt

jajko 5 szt
cukier 1 szkl
mąka pszenna 1 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Masa mascarpone

serek mascarpone 750 gram
śmietana 30% 330 ml
cukier puder 100 gram

Dodatkowo

borówka amerykańska 300-400 gram
poncz
kakao
czekolada gorzka 100 gram

Przepis i sposób przygotowania na: TORCIK Z BORÓWKAMI I MASCARPONE

1/ Jajka w temperaturze pokojowej ubić z cukrem na biały puch. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do tortownicy wyłożonej pergaminem i wstawić do nagrzanego piekarnika 190 stopni (bez termoobiegu), piec ok 30 - 40 min aż się ładnie zarumieni i nie będzie płynne. Wystudzić. Podzielić na 3 krążki. (ja zrobiłam z dwóch biszkoptów, więc placki mam nieco grubsze).

2/ Do nasączenia - kawę zaparzyć np 2 czubate łyżeczki na 100 ml wody, wystudzić, odcedzić. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i serki mascarpone, wymieszać na gładką masę.Masę podzielić na 4 części.

3/ Borówki przebrać, opłukać i osuszyć. Na paterze ułożyć krążek ciasta, porządnie nasączyć naparem z kawy, nałożyć 1 część masy. W masę wetknąć kilka borówek, wygładzić, posypać obficie kakao przez sitko. Przełożyć kolejnym, nasączonym plackiem. Czynność powtórzyć dwa razy. 4 część masy rozsmarować na boki i na wierzch. Boki udekorować płatkami czekoladowymi a górę borówkami. Schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 16.05.2017 16:01
smaczny delikatny i pyszny torcik
monika141 12.07.2015 14:33
wygląda super i na pewno jest pyszniutkie
halina17 12.07.2015 00:20
Smaczny torcik.
Mniam 11.07.2015 22:14
Takie torty nie tylko wspaniale wyglądają, ale też rewelacyjnie smakują.
bogusia 82 11.07.2015 22:05
Przepyszny torcik ,moje smaki:)
Wiktoria29 11.07.2015 20:58
obłędny, pycha
Misia13 11.07.2015 19:00
apetycznie ;-)
marenka 11.07.2015 18:42
wygląda smakowicie ;-)
Jadwiga/Jaga85 11.07.2015 18:24
Przepyszny torcik!!!!
Pani Domu 11.07.2015 17:37
wspaniały torcik
Aannkaa82 11.07.2015 17:24
Uwielbiam masę z mascarpone a jeszcze z borówkami... mniam... marzenie...
Beatris 11.07.2015 15:43
Smakowity torcik, z przyjemnością zjadłabym kawałeczek:)
Anna169Hosz 11.07.2015 15:07
Na pewno pyszny!
inka2012 11.07.2015 14:37
rewelacyjnie wygląda :)
Zdzisław 11.07.2015 14:04
takie słodkości bardzo lubię
Łukasz15 11.07.2015 13:39
Palce lizać
IKrakowianka 11.07.2015 12:59
super torcik :)
Róża1 11.07.2015 12:32
wspaniały torcik !!!!!!!!!!
Laila2786 11.07.2015 12:12
pyszne ciacho
cukiereczek 11.07.2015 11:46
z borówkami Lubię to !
Aleksandra/Olcia 11.07.2015 11:38
uwielbiam gofry z borówkami ,ale torcik też smakowity
Stenka 11.07.2015 11:14
chętnie bym taki zjadła
Franciszek 11.07.2015 11:10
Piėkny tort
Maridka19 11.07.2015 10:11
Pięknie wyszedł :)
Motorek 11.07.2015 09:31
bardzo smaczny torcik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak