Ciasto z kaszy manny z truskawkami

Blachę do pieczenia ciasta wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć warstwę herbatników. Mleko zagotować, dodać kaszę mannę, 3/4 szklanki cukru pudru i masło. Gotować do momentu aż masa zgęstnieje. Gorącą masę wylać na herbatniki. Na wierzchu ciasta ułożyć warstwę herbatników i lekko je docisnąć.
Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody, następnie odstawić do ostudzenia.
Truskawki umyć, oczyścić i zmiksować blenderem. Dodać pozostały cukier puder i galaretkę, wymieszać. Całość wylać na warstwę herbatników i odstawić do stężenia w chłodne miejsce.