Przepis i sposób przygotowania na: Domowe lody waniliowe z ziarenkami wanilii
Kroki postępowania
1
Laskę wanilii kroimy wzdłuż, wyciągamy ziarenka.Mleko gotujemy z ziarenkami i laska wanilii 3-4 minuty, studzimy.
2
jaja , najlepiej wiejskie , parzymy wrzątkiem , oddzielamy żółtka od białek .Żółtka ucieramy do białości z cukrem pudrem.
3
Powolutku , strumyczkiem wlewamy mleko , cały czas miksujemy na najniższych obrotach.
4
Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno mikserem.
5
Dodajemy ją do ubitych żółtek .
6
Delikatnie wszystko mieszamy.
7
Masę przelewamy do plastikowego pojemnika , zamykamy pokrywką i wkładamy do lodówki , do zamrażalnika, mieszamy od czasu do czasu.
