Przepis i sposób przygotowania na: Zupa truskawkowo-rabarbarowa
Kroki postępowania
Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka. Wlać wodę i wsypać cukier.
Rabarbar umyć, odciąć końce, pokroić na kawałki, wsypać truskawek. Garnek postawić na gazie, zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować kilka minut aż rabarbar i truskawki zmiękną.
Następnie zmiksować całość na gładki krem.
Do gorącej masy dodać mascarpone, mieszać aż się rozpuści i powstanie gładka zupa.
Porcje zupy nalać do miseczek, posypać truskawkami i bezikami