Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pikantny Leszcz z piekarnika z ziemniakami

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

leszcz 1 sztuka
ziemniaki młode 600 gram
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1/4 lyżeczki
oliwa 1 łyżka
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1 łyżeczka
sól do ziemniaków
cebula 1 mała
Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki
ziele angielskie kilka kulek

Porada

czas pieczenia dostosować do grubości płatów ryby(moja ważyła około 900 gram) .piekłam 50 minut i była idealna,nie sucha a skórka była bardzo chrupiąca

Przepis i sposób przygotowania na: Pikantny Leszcz z piekarnika z ziemniakami

Kroki postępowania

1
Oczyszczonego leszcza bez głowy i łusek dokładnie umyć i wysuszyć.odciąć ogon i płetwy i przekroić na 2 części(płaty)
Krok 1 - Pikantny Leszcz z piekarnika z ziemniakami foto
2
doprawić z obu stron pieprzem,solą,przyprawą do ryb.
paprykę słodką wymieszać z pieprzem cayenne i posypać skórę ryby
Krok 2 - Pikantny Leszcz z piekarnika z ziemniakami foto
3
Ziemniaki młode oskrobać,umyć i wytrzeć do sucha.dodać łyżkę oleju,sól,przyprawę do ziemniaków i dokładnie wymieszać.nastawić piekarnik na 200 stopni
Krok 3 - Pikantny Leszcz z piekarnika z ziemniakami foto
4
na dużej blasze do pieczenia wyłożyć papier,ułożyć leszcze i ziemniaki.dodać pokrojoną,obraną cebulę,liście laurowe i ziele angielskie.piec w 200 stopniach przez 30 minut i kolejne 20 w 160 stopniach. podawać gorące
Krok 4 - Pikantny Leszcz z piekarnika z ziemniakami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Aleksandra/Olcia 28.06.2015 09:28
ojjj było pysznie,mięso idealnie upieczone a skórka chrupiąca!mąż nie mógł się najeść :)
Aannkaa82 27.06.2015 15:17
Pyszna rybka :)
Anna133 27.06.2015 14:43
zapowiada się obłędnie smacznie !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak