Porzeczkowy śmietanowiec

Masa porzeczkowa:
W niedużej ilości soku mieszamy budynie. Pozostałe mleko gotujemy z cukrem. Wlewamy budyń i gotujemy chwilę krem. Lekko studzimy.
Masa śmietanowa:
Śmietankę ubijamy na sztywno. Galaretki rozpuszczamy w jednej szklance wrzątku, gdy zacznie tężeć mieszamy z ubitą śmietanką.
Biszkopt:
Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Wlewamy żółtka. Wsypujemy proszek do pieczenia i obie mąki. Mieszamy i pieczemy w 180 stopniach do 25 minut w foremce 25/36.
Przełożenie:
Biszkopt- masa porzeczkowa (ciepła)- delicje- masa śmietanowa- dekoracja