Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki brokułowo-jajeczne
Kroki postępowania
1
Bułkę pokruszyć, wrzucić do miseczki, zalać gorącym mlekiem, odstawić do namoczenia, wystudzić.
2
6 jajek ugotować na twardo. Ostudzić, obrać, zmielić w maszynce do mięsa.
3
Brokuł obgotować 5 minut w osolonym wrzątku, odcedzić i przestudzić. Zmielić w maszynce razem z bułką namoczoną w mleku.
Do składników dodać jajko, sól i pieprz i wyrobić dokładnie. Odstawić na bok.
4
Dymkę ze szczypiorkiem umyć, osuszyć, posiekać.
5
Ser żółty zetrzeć na tarce. Dodać oba składniki do masy i ponownie zamieszać.
6
Z masy formować kotleciki, panierować z bułce tartej,
7
smażyć na oleju rzepakowym.
Odkładać na ręcznik papierowy.
Kotleciki podawać z dowolną surówką lub sałatą
Odkładać na ręcznik papierowy.
Kotleciki podawać z dowolną surówką lub sałatą
