Przepis i sposób przygotowania na: Frużelina czereśniowa
Czereśnie są wdzięcznym owocem, z którego na zimę można przygotować wiele pysznych przetworów. Honorowe miejsce w tym względzie, obok dżemów, konfitur i soków zajmuje frużelina czereśniowa.
Jak przygotować frużelinę czereśniową?
1
Czereśnie drylujemy, przekładamy do garnka i zasypujemy cukrem, mieszamy.
2
Odstawiamy na 2 godziny, by puściły soki.
3
Następnie doprowadzamy do wrzenia.
4
Gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 min, po czym dodajemy mąkę rozrobioną z wodą. Zagotowujemy, cały czas mieszając.
5
Frużelinę przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 25 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 120°C.
6
Zostawiamy w piekarniku do całkowitego wystudzenia.
