Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś w czosnkowej marynacie
Kroki postępowania
1
W płaskim pojemniku lub szklanym naczyniu wymieszać miód, sok z cytryny, sól, pieprz i przyprawę do ryb do smaku i tymianek. Proszę zwrócić uwagę, czy mieszanka przypraw ma w sobie dużą ilość soli i pieprzu, i te dostosować do tej miary. Czosnek obrać i wcisnąć do całości, wymieszać ponownie.
2
Rybę opłukać i osuszyć. Jeśli skóra ma łuski, to je zeskrobać przed płukaniem. Pokroić na dwie porcje...
3
...po czym obtoczyć w marynacie. Odłożyć na 15 minut – to świetny czas, aby przygotować sobie ulubioną sałatkę
4
Postawić patelnię na średnim ogniu i poczekać aż się nagrzeje. Wlać olej i rozprowadzić na dnie – ruszając patelnią. Ułożyć łososia skórą do dołu, przykryć i dusić 3 minuty.
5
Odkryć i smażyć przez minutę.
6
Aastępnie bardzo delikatnie rybę odwrócić na drugą stronę i powtórzyć. Czyli przykryć, dusić 3 minuty, odkryć i smażyć minutę.
7
Wyłożyć ostrożnie na talerze, posypać posiekanym szczypiorem i natychmiast podawać. Z ulubioną sałatą. I przypieckami :).
