Tort na chrzest dla chłopca Zewy

Tort na chrzest dla chłopca Zewy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

BISZKOPT

  • jajka

    10 szt
  • cukier

    3/4 szk
  • cukier waniliowy

    2 łyżka
  • mąka pszenna

    8 łyżka typ 500
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżka
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka

MASA ŚMIETANOWA BIAŁA

  • śmietana kremówka

    1 l
  • serek mascarpone

    400 g
  • cukier waniliowy

    2 łyżka
  • cukier

    do smaku

MASA ŚMIETANOWA NIEBIESKA

  • śmietana kremówka

    500 ml
  • serek mascarpone

    100 g
  • cukier waniliowy

    1 łyżka
  • cukier

    do smaku

DODATKOWO

  • barwnik spożywczy do ciast

    1 szczypta niebieski kolor
  • brzoskwinie w puszce

    1 puszka
  • kiwi

    3 szt
  • truskawki świeże

    350 g
  • dżem porzeczkowy

    350 ml czarna porzeczka
  • Do ozdoby:

    margaretki i listki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy

BISZKOPT :
Białka oddzielić od żółtek i potem białka przelać do miski robota z odpowiednią końcówką.
Ubić pianę i gdy jest prawie ubita nadal ubijać i dodawać oba cukry.
Gdy piana będzie sztywna obroty robota zmniejszyć do najsłabszych i dodawać po jednym żółtku.
Piana będzie pyszysta i delikatna.
Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodając po łyżce mieszanki do piany z żółtkami delikatnie mieszać aż mąką się połączy z masą.
Krok 2 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy
Do blaszki o wymiarach 25 x 35 cm ( wymiary u góry blaszki ) wyłożonej papierem do pieczenia przełożyć masę.
Wyrównać powierzchnię i wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec biszkopt 35 - 40 minut w zależności od piekarnika.
Upieczony biszkopt wystudzić, zdjąć papier i przekroić biszkopt na 3 placki.
Krok 3 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy
OWOCE :
Truskawki umyć, oberwać szypułki i pokroić na kawałki.
Brzoskwinie odsączyć z zalewy i także pokroić je na kawałki, sok przyda się do nasączenia biszkoptu.
Kiwi obrać i też pokroić tak jak truskawki i kiwi.
Krok 4 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy

MASA BIAŁA :
Zimną śmietanę wlać do misy robota i ubijać.
W trakcie ubijania gdy śmietana będzie gęstnieć dodawać oba cukry a na koniec delikatnie wmieszać mascapone.

Przełożenie :
Pierwszy placek położyć na podkładce i nasączyć sokiem brzoskwiniowym wymieszanym z odrobiną wody.
Krok 5 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy
Na placku rozsmarować dżem.
Na dżemie wyłożyć porcję śmietany i wyłożyć połowę owoców.
Lekko je docisnąć przykrywając drugim plackiem i także go nasączyć.
Ponownie wyłożyć porcję śmietany a na nią owoce.
Krok 6 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy
Zakryć ostatnim plackiem, który też należy nasączyć.
Resztą śmietany posmarować boki i górę tortu a potem na górze zrobić wzorki łopatką ząbkowaną i oprószyć z bardzo dużej odległości górę tortu barwnikem ( użyskamy delikatne kropeczki na jasnym tle ).
Tort wstawić do lodówki i zabrać się do zrobienia śmietany niebieskiej.
Krok 7 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy
MASA NIEBIESKA I WYKOŃCZENIE TORTU:
Śmietanę niebieską przygotować tak jak biała, ale należy dodać w trakcie ubijania barwnik spożywczy.
Gdy śmietana jest gotowa wyjąć tort z lodówki i za pomocą odpowiednich tylek i rękawa cukierniczego udekorować boki i górę tortu.
Na koniec zrobić napis i ułożyć margaretki i listki ( jeśli nie chcemy aby kwiatki zmiękły można umieścić je na torcie przed podaniem ).
Tort schłodzić.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Margo1

16.06.2015 07:11
Bardzo ładny torcik

ZEWA

15.06.2015 19:11
bardzo dziękuję za miłe opinie :)

Ewelina1991

13.06.2015 07:54
śliczny tort

cukiereczek

13.06.2015 07:46
wspinały tort

Franciszek

13.06.2015 00:26
Piekny torcik

halina17

12.06.2015 22:40
Ładny tort.

agnieszka214

12.06.2015 22:15
pieknie wyglada super

Aannkaa82

12.06.2015 22:04
Bardzo ładny torcik :)

Mietek z20

12.06.2015 21:50
Wow , wow super tort :)

mirosława4

12.06.2015 21:34
rewelacja !

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat